A pesar de todas las dificultades para amasar la masa de levadura, el pastel es muy sabroso. Cuando lo prueba, comprende que todos los esfuerzos, el tiempo y los esfuerzos se emplearon bien. Deliciosos pasteles para el té.
Es necesario
- - 3 vasos de harina,
- - 6 cucharadas. l. Sáhara,
- - 70 g de mantequilla,
- - 2 huevos,
- - 3 cucharaditas levadura seca,
- - 1 vaso de leche
- - 1 cucharadita sal,
- - 3-4 manzanas,
- - 2 cucharadas. l. migas de pan,
- - 1 yema de huevo para engrasar el bizcocho.
Instrucciones
Paso 1
La levadura debe diluirse en leche tibia, agregando 3 cucharadas. l. azúcar, sal, mezclar bien, batir 1 huevo y agregar la harina. Amasar la masa, agregando mantequilla ligeramente ablandada al final del amasado.
Paso 2
Ahora debe envolverlo en una toalla y colocarlo en un lugar cálido para que quepa. Pasada una hora amasa la masa, envuélvela nuevamente en una toalla y vuelve a ponerla al fuego, y después de otra hora repite el procedimiento. En esta ocasión hacemos el relleno: pelamos las manzanas, las cortamos por la mitad, sacamos todas las pepitas y las cortamos en rodajas finas. Cuando haya salido la masa, dejamos a un lado una pequeña parte para decorar el bizcocho, y enrollamos el resto en un bizcocho fino, luego lo ponemos en forma engrasada. Espolvoree con pan rallado, cubra con manzanas mezcladas con 3 cucharadas. l. Sáhara.
Paso 3
Estirar la masa aplazada con un rodillo en una capa fina y cortar en tiras. Colocar tiras de masa encima del relleno para que se obtenga una malla. Conecte el lado del pastel a los extremos de los tejidos. Engrasar el bizcocho con yema batida y hornear a 180-200 grados hasta que se dore.
