A veces, las cosas más simples pueden ser las mejores al mismo tiempo. Un aperitivo como tomates rellenos es una de esas cosas. Puede haber absolutamente cualquier relleno: carne, verduras, pescado, arroz hervido, todo depende de su gusto.
Es necesario
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- Para el tomate relleno de queso:
- 4 tomates medianos
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas mantequilla derretida
- 8 hojas de albahaca
- 1/2 taza de cualquier queso rallado
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negro
- perejil - para decorar.
- Para tomates rellenos al horno:
- 6 tiras de tocino
- 6 tomates medianos
- 85 g de pimientos verdes finamente picados
- 50 g de tostada
- sal y pimienta negra - al gusto
- ramitas de perejil - para decoración.
- Para tomates rellenos griegos:
- 6 tomates grandes y duros
- 1 calabacín pequeño, picado
- sal
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1-2 dientes de ajo (picados)
- 1/4 taza de menta finamente picada
- 2 cucharadas perejil o eneldo finamente picado
- 1/2 taza de arroz
- pimienta negro.
- Para tomate
- relleno de queso y hierbas:
- 6 tomates maduros grandes
- 1/4 taza de perejil finamente picado
- 1/4 taza de orégano finamente picado
- 1/2 cucharada tomillo
- 1 taza de queso duro rallado
- pimienta negra molida - al gusto
- aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Tomates Rellenos de Queso Corte la parte superior del tomate y retire con cuidado el corazón. Mezclar por separado el pan rallado, la mantequilla, la albahaca, la sal y la pimienta. Luego agregue queso rallado y pulpa de tomate. Rellena cada tomate con el relleno resultante, envuélvelo con papel aluminio y colócalo en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos para que el queso se derrita por completo. Decora el plato terminado con perejil y sirve caliente.
Paso 2
Tomates rellenos al horno Freír el tocino a fuego medio hasta que se dore. Secar y picar finamente. Corta la parte superior del tomate y retira con cuidado la pulpa. Agregue el tocino picado, el pimiento verde, el queso, los picatostes, la sal y la pimienta. Rellena los tomates con la mezcla. Coloque los tomates rellenos en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Adorne con una ramita de perejil al momento de servir.
Paso 3
Tomates Rellenos Griegos Prepare los tomates: corte la parte superior del tomate y retire suavemente la pulpa. Picar el calabacín, remover con abundante sal y dejar reposar durante 10 minutos. Luego exprime bien y coloca junto con la pulpa de los tomates en un cazo. Agregue allí ajo, menta, perejil o eneldo y arroz. Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezclar con 2 cucharadas. aceite de oliva y dejar reposar durante 30 minutos. Precaliente el horno a 180 grados. Coloque los tomates en una bandeja para hornear engrasada. Rellénalas hasta arriba con el relleno cocido y cúbrelas con las puntas del tomate previamente cortadas. Hornea por 45 minutos. Sirve los tomates rellenos calientes.
Paso 4
Tomates Rellenos de Queso y Hierbas: Combine hierbas, pulpa de tomate, pan rallado, queso y pimienta negra. También puede agregar 1/2 cucharada. aceite de oliva para darle sabor. Revuelva bien todos los ingredientes. Rellena los tomates con la masa resultante. Sazone con un poco de aceite de oliva por encima. Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
