Si aún te sobró puré de papas de la cena de anoche, conviértelo en un delicioso desayuno. Por ejemplo, huevos revueltos o albóndigas. Un regalo así seguramente complacerá a su hogar.
Es necesario
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- Para bola blanca:
- 4-5 cucharadas puré de patatas;
- 1 huevo;
- harina;
- un tercio de un vaso de leche;
- vegetales o mantequilla;
- Para rellenar:
- salchicha ahumada;
- queso;
- zanahoria;
- Pasas;
- ciruelas pasas
- verduras;
- cebolla.
- Para huevos revueltos y puré de papas:
- puré de patatas;
- 2-3 huevos;
- aceite vegetal;
- jamón;
- Hierbas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Beatlets
Batir el huevo con una batidora hasta obtener una espuma blanca y esponjosa. Combine con la leche y continúe batiendo durante otros 3-4 minutos.
Paso 2
Luego agregue el puré de papas y bata hasta que quede suave. Agregue la harina y amase hasta obtener una masa suave. No debería pegarse a tus manos.
Paso 3
Caliente aceite vegetal o mantequilla en una sartén. Haga bolitas o chuletas con la masa. Sumergirlos en harina y freír en una sartén hasta que estén dorados.
Paso 4
Luego coloque las albóndigas en un plato plano y sírvalas con café o té recién hecho.
Paso 5
Estas albóndigas también se pueden hacer con rellenos. Como aditivos, lleve a su gusto: salchicha ahumada, queso, cebollas, zanahorias, pasas, ciruelas pasas o hierbas.
Paso 6
Pica cualquiera de los rellenos. Chorizo y zanahoria en tiras finas. Picar finamente cebollas, pasas, ciruelas pasas, hierbas. Corta el queso en cubos pequeños. Combinar con la masa, revolver y freír en aceite vegetal.
Paso 7
Huevos revueltos con puré de patatas
Corta el jamón en tiras pequeñas. Pica finamente las hierbas frescas. Puedes tomar eneldo, perejil, jusai o puerros.
Paso 8
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Freír el jamón encima. Luego esparce el puré de papas para que ocupen la mitad de la sartén. Rompe los huevos en la segunda mitad y sazona con sal al gusto.
Paso 9
Revuelva su desayuno de vez en cuando para que nada se queme y se dore uniformemente por todos lados. Cuando los huevos estén fritos y se forme una costra dorada en el puré de papas, retire la sartén del fuego y colóquelos en porciones para cada miembro de la familia. Espolvorea con hierbas frescas por encima.
Paso 10
Ambos platos deben servirse inmediatamente antes de que se enfríen. Después de un par de horas, las albóndigas y los huevos revueltos ya no serán tan fragantes y sabrosos como los recién sacados del fuego. Por lo tanto, mejor llame a los miembros de su hogar a la mesa.
