Este plato es delicioso tanto frío como caliente. Soufflé delicado, rico sabor y corteza de caramelo dulce, así como un relleno de calabaza muy saludable.
Es necesario
- - 460 g de calabaza;
- - 385 ml de leche condensada;
- - 2 huevos;
- - 30 g de sal;
- - 125 g de mantequilla;
- - 235 g de harina;
- - 15 g de refresco;
- - clavo, canela.
Instrucciones
Paso 1
La calabaza debe lavarse, pelarse, cortarse en trozos pequeños y colocarse en una bandeja para hornear. Luego hornéalo en el horno durante unos 35 minutos.
Paso 2
Enfríe la calabaza terminada y píquela con una licuadora para obtener un puré de calabaza. Es posible que obtenga demasiado puré de papas, para un pastel solo necesita unos dos vasos.
Paso 3
Mezcle el puré de calabaza en un recipiente hondo, agregue la leche condensada y luego los huevos. Mezclar todo bien y sal.
Paso 4
Derrita la mantequilla en un recipiente aparte, luego agregue harina, refresco, mezcle todo y sal. Vierta la masa terminada en una fuente para hornear, coloque la mezcla de puré de calabaza con leche condensada encima.
Paso 5
Precalienta el horno y coloca una fuente para hornear en él. Primero, el relleno de calabaza se elevará a lo largo de los bordes del molde y luego en el medio. Tan pronto como llegue a la mitad, será necesario apagar el horno.
Paso 6
Luego, deje el pastel en un horno caliente durante otros 12 minutos, luego retire el plato terminado y enfríe.
