El pan dulce de calabaza no solo tiene un color y aroma agradables, sino también un sabor increíble. Además, hacer ese tipo de pan es bastante sencillo. El pan de calabaza es ideal para hacer sándwiches.
Es necesario
- • 30 g de mantequilla;
- • 450 g de calabaza;
- • 2 cucharadas de azúcar;
- • 1 huevo de gallina;
- • 120 g de pasas;
- • 2, 5 vasos de harina de trigo;
- • sal;
- • 1 cucharada de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Debe quitar la cáscara de la calabaza y también pelar las semillas. Luego, la pulpa de calabaza restante debe enjuagarse con agua corriente. Deje escurrir el agua y corte la verdura en cubos lo suficientemente pequeños.
Paso 2
Coloque la verdura picada en una bandeja para hornear en una capa uniforme y luego colóquela en un horno precalentado. Hornea la calabaza hasta que se ablande.
Paso 3
Retire la calabaza terminada del horno. Debe cortarse en puré, usando una licuadora para esto.
Paso 4
Necesitará mantequilla ablandada, por lo que debe sacarla del refrigerador con anticipación. Coloque la mantequilla en una taza honda y agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Luego, la mezcla resultante debe batirse bien con una batidora.
Paso 5
La mantequilla, batida con azúcar, debe transferirse cuidadosamente al puré de calabaza y mezclarse bien. Mezcle estos ingredientes suavemente para mantenerlos aireados.
Paso 6
Prepara las pasas. Para hacer esto, debe enjuagarse bien y colocarse en una taza, en la que se debe verter suficiente agua caliente. Las pasas deben ablandarse, lo que puede tardar unos 20 minutos. Luego se retira el líquido de las pasas y él mismo se seca ligeramente.
Paso 7
En puré de calabaza, mezcle un huevo de gallina, pasas, sal y harina previamente tamizada. No olvides agregarle polvo de hornear a la masa. Después de eso, debes amasar la masa.
Paso 8
Entonces puedes empezar a moldear el pan. Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino. Saque una bola grande de la masa resultante y colóquela en el medio de la bandeja para hornear. Con un cuchillo, se deben hacer cortes poco profundos en la parte superior del pan (deben cruzarse en el centro). Puede haber de 4 a 8 cortes en total (según el número de porciones).
Paso 9
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 ° C. El pan de calabaza debe hornearse hasta que esté cocido.
