Deliciosamente delicioso borscht preparado de acuerdo con esta receta no dejará indiferente ni a las amas de casa más exigentes, ya que tiene un rico color y aroma, pero también lleva muy poco tiempo. Y lo más importante, todas las propiedades útiles de los productos se conservan debido al procesamiento en una multicocina.
Es necesario
- - 2 p. agua;
- - 300 g de cerdo;
- - 1 cebolla;
- - 2 patatas;
- -1 remolacha;
- - 1 zanahoria;
- - 200 g de col blanca;
- - 2 cucharadas. l. salsa de tomate con ajo;
- - 3 cucharadas l. aceite de oliva;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - pimiento rojo molido;
- - Hoja de laurel;
- - granos de pimienta negra;
- - eneldo seco.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debes preparar la comida.
Paso 2
Cortar el cerdo en trozos pequeños de 3x4 cm, pelar la cebolla y picar finamente. Pelar las zanahorias, las remolachas y las patatas.
Paso 3
Ralle las zanahorias y la remolacha por separado. Corta las patatas en cubos pequeños. Pica el repollo.
Paso 4
Ahora debe verter aceite de oliva en el recipiente multicocina. Pon allí carne, zanahorias y cebollas. Agregue salsa de tomate de ajo y sal y pimienta al gusto. Ponga la multicocina en el modo "Freír verduras" durante 10 minutos y fría la carne con las verduras durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 5
Después de 5 minutos, agregue un poco de agua al recipiente, cierre la tapa de la multicocina y cocine a fuego lento hasta el final del modo. Vierta el agua restante, agregue las papas y el repollo. Agregue el ajo, el eneldo seco y los granos de pimienta negra. Ponga la multicocina en el modo "Sopa". Cierre la tapa y cocine por otros 20 minutos.
Paso 6
Finalmente, pasados 20 minutos, poner una hoja de laurel en el borscht y dejar reposar otros 15 minutos con la tapa cerrada sin calentar para infundir. Vierta el borscht fragante en platos, agregue verduras si lo desea.
