El verano es un buen momento para los viajes por la naturaleza. Bueno, ¡la barbacoa en el campo o en un picnic es solo un clásico!
Se puede hacer un kebab muy tierno y delicioso con pollo. Tal kebab será muy dietético (en comparación con el kebab de cerdo graso), no nutritivo. Bueno, si eliges una marinada más simple, puede ser muy simple y fácil de preparar.
Entonces, para un kebab de pollo, puede marinar pollo en kéfir. Es muy simple y no toma mucho tiempo.
Para un kebab de este tipo, necesitará: 2 kg de pollo (filete o pechuga), un paquete de medio litro de kéfir (preferiblemente 3% de grasa, pero menos si le temen a las calorías), 3 cebollas, 2-3 dientes de ajo., sal y pimienta para probar.
Preparación de kebab:
1. Para marinar la carne, corte el pollo en trozos pequeños y coloque la carne en una cacerola pequeña o tazón hondo. Poner la cebolla, picada en aros, allí el ajo finamente picado. Sal, hornea, rellena con kéfir y mezcla bien. Después de eso, es recomendable tapar la carne con un plato (un poco más pequeño que el diámetro de la sartén) y poner una carga en el plato (una jarra o botella de agua, por ejemplo). Lo metemos en el frigorífico durante 2-3 horas.
2. Freímos el kebab a la plancha o cocemos a fuego lento en una sartén, si se desea y es posible.
Por supuesto, un kebab de este tipo se puede servir con casi cualquier guarnición. Bueno, si no le gusta la comida demasiado pesada, elija una ensalada de verduras como guarnición.
