Tan firmemente en nuestras mentes los calamares están asociados con varios tipos de ensaladas que la sola idea de freír calamares puede parecer inesperada. Pero el resultado realmente vale la pena. Los calamares picantes, jugosos, fragantes y tiernos no dejarán indiferente a nadie. Y no lleva mucho tiempo preparar este plato.
Es necesario
- - Calamares 700 g;
- - Ajo 100 g;
- - Jengibre seco 50 g;
- - Pimentón dulce 10 g;
- - Aceite vegetal 30 ml;
- - Sal 30 g;
- - Perejil 100 g;
- - Pimiento rojo molido.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debe verter agua hirviendo sobre el calamar. Luego quíteles la piel, saque el cartílago desde el interior.
Paso 2
Luego, debes cortar el calamar en tiras estrechas o en anillos (opcional).
Paso 3
Vierta aceite de girasol en la sartén y caliéntelo bien.
Paso 4
Pon los calamares en aceite caliente. Fríelos durante unos 12 minutos.
Paso 5
Agrega sal, pimentón, pimentón, jengibre y ajo picado.
Paso 6
Pasados 5 minutos, los calamares estarán listos, solo queda ponerlos en un plato y espolvorear con perejil.
