Hay muchas recetas para hacer pizza. Me gustaría contarte sobre uno de ellos. Te sugiero que lo cocines al estilo campestre. Se diferencia de los demás por su sabor único.
Es necesario
- Para la prueba:
- - leche - 250 ml;
- - azúcar - 2 cucharadas soperas;
- - levadura seca - 11 g;
- - mantequilla - 125 g;
- - harina - 350-400 g;
- - sal - 1 cucharadita.
- Relleno:
- - requesón - 250 g;
- - eneldo;
- - cebollas verdes;
- - filete de pollo - 250 g;
- - queso - 100 g;
- - sémola - 1 cucharada;
- - sal;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Lo primero que debe hacer es preparar una masa. Para hacer esto, combine en un recipiente aparte 100 mililitros de leche tibia, una cucharada de harina y azúcar granulada, así como levadura seca. Mezclar todo bien y poner en un lugar cálido durante unos 7-10 minutos. Por lo tanto, esta masa aumentará.
Paso 2
Tamizar bien la harina a través de un colador, luego mezclar con ingredientes como la masa leudada, el resto de la leche tibia y la mantequilla previamente derretida. Agregue allí el azúcar granulada restante y la sal. Mezclar bien esta masa y amasar la masa. Luego colóquelo en un lugar cálido para que se críe durante aproximadamente una hora y media. Transcurrido el tiempo, amase un poco y no toque durante otros 40 minutos.
Paso 3
Estire la masa terminada con un rodillo en forma de círculo, cuyo grosor debe ser igual a 1 centímetro. Coloque la capa resultante en una bandeja para hornear con una hoja de pergamino.
Paso 4
Picar finamente las cebollas verdes y el eneldo, luego combinar con sal, requesón y pimienta. Hervir el pollo hasta que esté cocido y cortar en trozos pequeños. Moler el queso con un rallador, preferiblemente grueso.
Paso 5
Vierta la sémola sobre una capa de masa y coloque en una capa uniforme, primero la mezcla de hierbas, luego los trozos de pollo. La última capa debe ser queso rallado.
Paso 6
Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados y envía el plato a hornear hasta que se dore, es decir, durante 20-25 minutos. ¡La pizza estilo campestre está lista!
