Los rollos de lavash armenios están ganando cada vez más popularidad. Y esto no es sorprendente, porque un platillo fácil de preparar será un gran refrigerio para invitados inesperados, un delicioso desayuno para toda la familia o un hermoso complemento para cualquier comida. Además, hoy en día se conocen una gran cantidad de recetas para hacer un panecillo de pita, y tu imaginación te permitirá aportar algo nuevo al plato cada vez.
Es necesario
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- pan de pita - 3 piezas;
- mayonesa - 500 g;
- perejil - un manojo grande;
- champiñones (cualquiera) - 700 g;
- queso - 350 g;
- mantequilla (para freír).
Instrucciones
Paso 1
Toma la primera hoja de pan de pita. Extiéndalo sobre la mesa y unte generosamente con mayonesa. Lavar el perejil y picar finamente. Luego esparce uniformemente sobre la mayonesa y cubre con una segunda hoja de pan de pita.
Paso 2
Lava los champiñones. Picarlos finamente y freírlos en mantequilla hasta que estén dorados. No olvide poner sal al gusto. Lubricar la segunda hoja de pan de pita con mayonesa y poner encima los champiñones fritos.
Paso 3
Cubrir con una tercera hoja de pan de pita por encima y espolvorear con mayonesa de la misma forma. Rallar el queso en un rallador grueso. Coloque encima de la mayonesa.
Paso 4
Enrolle el rollo. Para hacer esto, agarre con cuidado uno de los bordes del pan de pita y comience a torcerlo lentamente. Asegúrate de que el relleno no se caiga. Además, si enrolla el rollo no demasiado apretado, no podrá cortarlo a la perfección. Envuelva el rollo terminado con film transparente de plástico. Darle una forma cilíndrica plana y colocar en el frigorífico durante al menos 1 hora. Al servir, cortar en porciones y decorar con perejil.
