Todos amamos y respetamos la sandía no solo por su sabor a azúcar, sino también por el hecho de que es un producto muy útil. Te sugiero que hagas los preparativos para el invierno con esta baya. Aquí hay tres recetas para salar la sandía.
Es necesario
- Para la primera receta:
- - sal - 3 cucharadas soperas;
- - miel - 3 cucharadas soperas;
- - ajo - 3 dientes;
- - aspirina - 3 tabletas;
- - sandía.
- Para la segunda receta:
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - sal - 2 cucharadas soperas;
- - ácido cítrico - 1 cucharadita;
- - sandía.
- Para la tercera receta:
- - sal - 30 g;
- - vinagre al 9% - 15 ml;
- - azúcar - 20 g;
- - sandía.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, me gustaría señalar que las frutas ligeramente verdes son adecuadas para la salazón; resultan ser mucho más sabrosas. Primero, prepare el ingrediente principal para enrollarlo en los frascos. Después de enjuagar bien la sandía, déjela secar. Luego córtelo en trozos de cualquier tamaño. Lo principal es que pueden meterse fácilmente en un frasco de tres litros. En cuanto a la cáscara de la baya, puedes cortarla o encurtir la sandía con ella.
Paso 2
Coloque la sandía cortada en trozos en un frasco de vidrio de tres litros preesterilizado. Intente colocar la baya bastante apretada, pero en ningún caso presionando los trozos contra los trozos. Después de llenar los platos con este ingrediente, agregue sal, miel, así como dientes de ajo pelados y tres tabletas de aspirina allí. Vierta la mezcla resultante con agua hirviendo, enróllela inmediatamente y colóquela en el piso, envuelta en un paño tibio.
Paso 3
Para salar la sandía según la segunda receta, colóquela en el frasco preparado exactamente de la misma forma que en la receta anterior. Vierta agua hirviendo sobre la baya colocada. En este estado, manténgalo durante 20 minutos, mientras lo cubre ligeramente con una tapa. Pasado el tiempo, escurre el agua llena y déjala hervir. Tan pronto como esto suceda, agregue azúcar granulada junto con sal y ácido cítrico y viértala nuevamente en el frasco. Después de enrollar el recipiente con la sandía, colóquelo boca abajo y cúbralo con un paño tibio.
Paso 4
Vierta los trozos de sandía colocados en un frasco con agua hirviendo durante 10-20 minutos. Después de un período de tiempo específico, drene el agua agregada. Una vez medida su cantidad, ingrese por cada litro la cantidad de sal, vinagre y azúcar granulada indicada en la receta. Llene la baya con la marinada resultante, enróllela debajo de la tapa y cúbrala tibiamente. Esta receta de salazón funciona mejor para las sandías marrones.
