El pastel de salmón y espinacas resulta muy sabroso y satisfactorio. Por lo general, este pastel de pescado se sirve con ensaladas de verduras. Además de las espinacas, el ajo silvestre es muy bueno para hornear.
Es necesario
- - 3,5 vasos de harina;
- - 300 g de filete de salmón;
- - 100 g de mantequilla;
- - 4 huevos;
- - 1 paquete de espinacas congeladas;
- - 3 cucharadas cucharadas de crema;
- - nuez moscada, pimienta, sal.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina con la mantequilla derretida, revuelva. Agregue una yema a la masa (la proteína aún es útil), mezcle. Si la masa está demasiado seca, agregue un poco de agua fría.
Paso 2
Divida la masa en dos, extienda. El pan plano para el fondo del pastel debe ser un poco más grande para cubrir el fondo y los lados del molde. Cubre el molde con papel pergamino, coloca el primer trozo de masa encima y refrigera por 20 minutos.
Paso 3
Freír las espinacas en aceite de oliva (no más de dos minutos), enfriar completamente. Cortar el filete de salmón en trozos pequeños, mezclar con las espinacas, tres huevos y la proteína restante, crema. Sazone con sal y pimienta al gusto, sazone con nuez moscada para darle sabor.
Paso 4
Saque la bandeja de masa, extienda el relleno y coloque un círculo más pequeño de masa encima. Si lo desea, puede hacer un pastel abierto, no resulta menos hermoso y sabroso. Pellizca los bordes, haz cortes en la masa para que el vapor pueda salir con calma.
Paso 5
Hornee el pastel de salmón y espinacas durante 30-40 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Servir frío.
