Por lo general, el proceso de elaboración de frutas confitadas a partir de cáscaras de naranja es muy largo. Pero un milagro de la tecnología como un microondas le permite acelerar este proceso varias veces; en la receta propuesta para hacer frutas confitadas, ¡no tomará más de media hora! Estas frutas confitadas se convertirán en un manjar delicioso y completamente dietético, y también son ideales para repostería, pan o pasteles de Pascua.
Es necesario
- - cáscara de una naranja grande;
- - 7-8 cucharadas de azúcar granulada;
- - agua hirviendo.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la piel de naranja en cubos pequeños de aproximadamente 0,5 x 0,5 cm y colocar los cubos en un recipiente o plato hondo resistente al calor.
Paso 2
Vierta los cubos con mucha agua hirviendo. Remojar durante 3 minutos y luego doblar sobre un colador. Vuelva a colocar los cubos en el plato y vierta agua hirviendo nuevamente. Después de 3 minutos, vuelva a doblar sobre un colador y transfiéralo a un plato nuevamente. Esto es necesario para eliminar el amargor, eliminar la placa de la superficie de las costras y también suavizarlas ligeramente.
Paso 3
Espolvoree los cubos con cinco cucharadas de azúcar granulada, mezcle bien y cocine en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Luego retírelo del microondas; si se libera jugo, esto es normal. Agregue el azúcar restante, revuelva y cocine en el microondas durante 5 minutos.
Paso 4
Obtenga frutas confitadas ya preparadas, mezcle bien nuevamente, agregue más azúcar granulada si es necesario (si no se ha ido toda la humedad). Refrigerar. Las frutas confitadas están listas para usar.
