¡Estos cupcakes son la base perfecta para un desayuno estilo café americano! ¡La combinación de plátano y maní no dejará indiferente a nadie!
Es necesario
- Para 6 cupcakes:
- - 90 g de harina;
- - 0,25 cucharaditas soda;
- - 0.5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 60 g de mantequilla;
- - 100 g de azúcar;
- - 1 huevo pequeño;
- - 1 plátano grande;
- - 50 ml de suero de leche.
- Para la crema:
- - 25 g de mantequilla;
- - 50 g de queso crema Philadelphia;
- - 40 g de azúcar glas;
- - 25 g de mantequilla de maní.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos con la prueba. Batir la mantequilla ablandada con azúcar en una batidora hasta que quede esponjosa y ligera. Agregue el huevo y el plátano picado, mezcle hasta que quede suave.
Paso 2
Precalienta el horno a 180 grados. Mezcle todos los ingredientes secos para la masa (no olvide tamizar la harina). Agregue la mitad del suero de leche y luego la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Revuelva y agregue la mitad restante del suero de leche y la harina. Poner en latas, hornear durante aproximadamente media hora. Enfriarse.
Paso 3
Haciendo una crema. Batir la mantequilla blanca, agregar el queso crema y volver a batir. Agregue el azúcar en polvo y la mantequilla de maní, mezcle hasta que quede suave. Pasamos a una jeringa de pastelería y decoramos los cupcakes enfriados. ¡Disfruta tu té!
