El plato puede atraer no solo a los amantes del pescado, sino también a aquellos que no quieren meterse con espinas de pescado de ninguna manera. Los nuggets están hechos de filetes de pescado, tienen un sabor muy tierno y jugoso. El plato es especialmente útil para el cuerpo de un niño en crecimiento.
Es necesario
- - abadejo - 0,5 kg;
- - huevo de gallina - 4 piezas.;
- - queso - 150 g;
- - harina - 200 g;
- - aceite vegetal - para freír;
- - sal y pimienta molida - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Saque el pescado del congelador con anticipación, déjelo descongelar. Con un cuchillo afilado o unas tijeras especiales, retire las aletas, tripa. Enjuague bien con agua corriente. Corta el abadejo en trozos, quitando las semillas. Coloca los trozos de pescado en un bol y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Paso 2
Con un rallador fino, prepare el queso, ralle y póngalo en un recipiente hondo aparte. Combine el queso rallado con la harina tamizada. Deje a un lado este plato.
Paso 3
Rompa los cuatro huevos de gallina lavados en un recipiente aparte, agregue sal. Batir la mezcla con un batidor o un tenedor normal. No es necesario lograr una espuma grande, basta con remover bien la sal en los huevos.
Paso 4
Pon la sartén al fuego, caliéntala junto con aceite vegetal. Sumerja los trozos de abadejo alternativamente en diferentes mezclas preparadas. Inicialmente sumergir en la composición de huevo, luego inmediatamente en harina y queso. Luego poner en una sartén, freír por ambos lados. Coloque las pepitas terminadas en toallas de papel, deje que se desprenda el exceso de grasa. Entonces, de los trozos de pescado, prepare pepitas con queso.
Paso 5
Sirva con puré de papas, guisantes, arroz o ensalada verde. Los nuggets cocidos con queso se pueden comer fríos y calientes, todo depende del gusto personal.
