Se pueden hacer deliciosos nuggets crujientes en casa, ¡es fácil! Los nuggets se pueden cocinar tanto en sartén como en grasa, solo recuerda quitar el exceso de grasa con servilletas de papel.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 500 g de filete de pollo;
- - 100 g de mostaza granulada;
- - 100 g de pan rallado;
- - 50 g de queso duro;
- - 50 g de eneldo;
- - 2 huevos;
- - 1 cebolla;
- - sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Pica finamente el filete de pollo, o mejor pásalo por una picadora de carne. Pelar la cebolla, picar finamente. Pica el eneldo. Frote el queso en un rallador fino.
Paso 2
Coloque las verduras, el pollo picado, la cebolla, el queso en un tazón, agregue sal, especias, mostaza, mezcle bien. Así que conseguimos carne picada para futuras pepitas.
Paso 3
Batir los huevos en un recipiente aparte, batir con un batidor hasta que quede suave. Las chuletas de pollo deben sumergirse en él.
Paso 4
Forme pepitas del tamaño de una caja de cerillas con la carne picada. Sumerja en huevo batido, luego en pan rallado.
Paso 5
Colocar las pepitas con queso y hierbas en una sartén precalentada en aceite de girasol, freír por ambos lados hasta que estén tiernas. De la sartén, coloque las pepitas en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. La salsa de ajo es ideal para tales chuletas, que puede hacer usted mismo con mayonesa o crema agria con la adición de ajo fresco picado y especias al gusto.
