Este delicado pudín de sémola con mascarpone es perfecto como desayuno para un niño. Los adultos también apreciarán el sabor de este plato. Se prepara un pudín con los productos disponibles.
Es necesario
- - 4 vasos de leche;
- - 250 g de mascarpone;
- - 150 g de sémola;
- - 100 g de azúcar;
- - 3 huevos;
- - una pizca de sal;
- - vainilla, mermelada, frutos rojos frescos.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, combine la sémola, el azúcar y una pizca de sal. Cocine una papilla espesa en leche, revolviendo constantemente. Enfriar la papilla de sémola, agregarle mascarpone y vainillina. Mezcle todo bien hasta que quede suave, agregue los huevos uno a la vez.
Paso 2
Engrase pequeños moldes con mantequilla, espolvoree con harina. Se pueden utilizar moldes para muffins. Coloque una porción de la masa en cada molde, aplíquela en el borde. Coloque en el horno.
Paso 3
Hornee el pudín tierno de sémola de mascarpone a 200 grados durante unos 30-35 minutos. La parte superior del pudín debe estar dorada.
Paso 4
Al cocinar, el pudín sube mucho, no te preocupes, después de enfriarlo bajará formando "cestas", puedes rellenarlas con cualquier mermelada, frutos rojos frescos o crema de tu elección.
Paso 5
Puede servir budín sobre gachas de sémola tanto tibias como frías. Este desayuno es ideal para un verano caluroso, cuando la delicadeza se puede complementar con una gran cantidad de frutas frescas y bayas.
