Las galletas de cereza caseras son fáciles de hacer, pero deliciosas en sabor y asombrosas en sabor. Los postres cocidos con esta baya brillante y jugosa resultarán muy sabrosos, por lo que tanto los adultos como los niños estarán felices de comerlos.
Es necesario
- Masa:
- - 7 cucharadas de mantequilla derretida
- - 1/3 taza de azúcar
- - 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- - 1 taza de harina + 1 cucharada
- - una pizca de sal
- Relleno:
- - 1/2 taza de azúcar
- - 2 huevos grandes
- - una pizca de sal
- - 1/4 taza de harina
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - 100 g de mantequilla
- - 500 g de cerezas dulces sin hueso
Instrucciones
Paso 1
Para hacer masa para galletas, combine la mantequilla derretida, el azúcar granulada y la vainilla en un tazón grande. Luego agregue la harina, la sal y revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Transfiera la masa a la fuente para hornear preparada con papel pergamino y extienda uniformemente. Hornee en un horno precalentado hasta que estén doradas durante 20 minutos.
Paso 3
Ahora estamos preparando el relleno. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña hasta que se dore como una nuez, revolviendo frecuentemente durante 6 minutos. Luego retire del fuego y refrigere.
Paso 4
En un tazón aparte, bata el azúcar granulada (o azúcar en polvo, para un postre más suave), los huevos y la sal en un tazón. Agrega 1 cucharada de harina y vainilla. Revuelva hasta que quede suave. Agregue la mantequilla derretida gradualmente y revuelva nuevamente.
Paso 5
Coloque las cerezas en la corteza horneada terminada y luego vierta suavemente el relleno. Además de las cerezas, puedes agregar trozos de chocolate o fruta, así como pasas.
Paso 6
Hornee nuevamente en el horno a 190C hasta que se doren, aproximadamente 40 minutos.
Paso 7
Las galletas son muy originales, tiernas y aromáticas. Corta las galletas terminadas en cuadrados con un cuchillo afilado y sírvelas.
