Cada anfitriona piensa en la mesa festiva de antemano. A menudo hay dolor de cabeza al preparar bocadillos. Quiero algo nuevo, asombroso. Hoy ofrecemos cocinar rollito de pechuga de pollo como snack. Este plato se puede servir para el desayuno en un día típico.
Es necesario
- - pechuga de pollo - 1 pieza;
- - sal - 2 cucharadas soperas;
- - azúcar - 1 cucharada;
- - agua - 1 l;
- - especias - al gusto;
- - papel film.
Instrucciones
Paso 1
Preparar la pechuga de pollo, sacarla de la nevera de antemano, dejar descongelar.
Paso 2
Hacer una salmuera, diluir la sal y el azúcar en un recipiente con agua. Sumerja la carne en la composición, cubra los platos con una tapa y envíe al refrigerador. Después de un día, enjuague la pechuga de pollo con agua corriente, espolvoree con las especias seleccionadas y envuelva con film transparente lo más apretado posible.
Paso 3
En una cacerola, caliente el agua a 70-80 grados. Coloque la carne envuelta en ella. Cocine a fuego medio durante 40 minutos.
Paso 4
Retire la pechuga de pollo terminada del agua, enjuague con agua fría corriente y enfríe en el refrigerador.
Paso 5
Ahora que el rollo de pechuga de pollo está listo, puedes cortarlo y ponerlo en un plato junto con hierbas o verduras.
