Es necesario
- - 800 gramos de patatas pequeñas
- - 50-60 gramos de mantequilla
- - 100 gramos de sémola
- - un tercio de cucharadita de pimienta negra molida
- - una pizca de lúpulo-suneli u otra mezcla de especias
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las patatas, pélelas si lo desea. Corta los tubérculos más grandes por la mitad.
Paso 2
Coloque las papas en una cacerola, cúbralas con agua y cocine hasta que estén medio cocidas (no las cocine demasiado).
Paso 3
Escurre la sartén para patatas. Derretir la mantequilla. Coloque cada tubérculo en un tenedor, sumérjalo en aceite y cocine en sémola.
Paso 4
Colocar las patatas en una fuente para horno, aceitadas y espolvoreadas con sémola. Sazone con lúpulo suneli, sal y pimienta.
Paso 5
Hornee en el horno a 200 grados durante 40 minutos. Sirva las patatas como plato independiente, con arenques o encurtidos como aperitivo.
