Las papas fritas caseras son mucho más baratas que las compradas en la tienda. Un kilogramo de este último puede alcanzar hasta mil rublos, mientras que 1 kg de papas no cuesta más de cien. Además, los ya hechos de la tienda son demasiado altos en calorías, pones un poco de aceite vegetal en los caseros, lo que reducirá esta cifra.
Se desaconseja mucho a los niños que coman patatas fritas compradas, ya que contienen aditivos aromatizantes que son especialmente dañinos para un cuerpo joven. Las rebanadas crujientes que haces tú mismo se pueden espolvorear con sal sola o con una mezcla de hierbas naturales secas.
La receta de las patatas fritas caseras es muy sencilla, pueden utilizarla adolescentes y amas de casa novatos. Para hacer un tazón entero de rodajas de papa, limítese a los siguientes alimentos:
- 2 patatas medianas;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- sal al gusto;
- opcional - eneldo seco.
Enjuague bien los tubérculos. Seque los tubérculos con una toalla o limpie su superficie con ella. Es poco probable que puedas picar las patatas muy finas con un cuchillo, así que utiliza un cortador de verduras, un procesador de alimentos o un rallador Berner para este fin.
Si no tiene ganas de pelar papas, puede omitir este paso. La piel apenas se notará, ya que las rodajas se cortan muy finas.
Cuando quede un pequeño trozo de tubérculo en la mano, frótelo con mucho cuidado para no lastimarse los dedos. Es mejor picar la parte extrema del tubérculo en un soporte especial para verduras y frotar las patatas, tomando este tapón de plástico en la mano.
El proceso de horneado se realizará en el microondas. Por lo tanto, engrase una placa refractaria con un poco de aceite de girasol. Puede colocar una funda para hornear encima, luego no necesita engrasarla.
Coloque las verduras ralladas en un bol, espolvoree con aceite, espolvoree con sal, mezcle con las manos. Agregue eneldo seco picado si lo desea. Organice los círculos preparados en un plato en una capa. Cubre el resto del producto con celofán para que las rodajas no se oscurezcan.
Enciende el microondas a máxima potencia durante 2,5 minutos. A continuación, retire con cuidado las patatas fritas ligeramente doradas.
Luego coloca la siguiente porción de las rodajas en un plato, hornéalas, no es necesario que vuelvas a engrasar el plato con aceite.
Puedes cocinar papas fritas en una sartén con un solo truco. Al agregar harina, quedarán más crujientes. Para disfrutar de papas fritas caseras, tome:
- 2 patatas;
- 50 g de harina;
- sal al gusto;
- 2 cucharadas. aceite de girasol;
- una pizca de condimento.
Lave los tubérculos, pele, enjuague, limpie ligeramente con una toalla, córtelos en rodajas finas. Vierta la harina en una bolsa de plástico fuerte, agregue sal y condimento seco, mezcle. Coloque las rodajas de papa preparadas en la mezcla seca, apriete la abertura de la bolsa con la mano, agítela varias veces. Luego, la mezcla seca cubrirá uniformemente los círculos en todos los lados.
El aceite vegetal se vierte en una sartén, se calienta. Después de eso, debe colocar los círculos de papa en una capa firmemente entre sí. Fríelos a fuego medio hasta que se doren, dale la vuelta al otro lado, retira cuando el fondo se dore también.
Coloque las papas fritas ya preparadas en un plato forrado con una servilleta para eliminar el exceso de aceite.
A continuación, sofreír las patatas restantes. Las patatas fritas caseras se sirven calientes. Estos son platos de patata tan rápidos y sabrosos. Puede hacer papas fritas no con él, sino con harina, chile, obtiene un análogo de los nachos mexicanos. Los chips de cebolla también son deliciosos. Las cebollas, cortadas en aros finos, también se rocían primero con una mezcla de harina, condimentos, sal y luego se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal por ambos lados hasta que estén tiernas.
