Los brotes de frijoles en combinación con el filete de pollo ahumado le dan a la ensalada un sabor muy inusual, el ajo y el jengibre agregan especias. Esta ensalada se puede disfrutar para el almuerzo, la cena o como aperitivo.
Es necesario
- - filete de pollo ahumado 200 g;
- - brotes de soja 150 g;
- - ajo 2 dientes;
- - pimiento dulce 1 pieza;
- - raíz de jengibre 1 cm;
- - salsa de soja 1 cucharada;
- - aceite de sésamo 1 cucharada;
- - vinagre de arroz 1 cucharada;
- - lechuga, semillas de sésamo - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lava las hojas de lechuga, déjalas secar y córtalas en trozos en un bol con las manos. Cortar los pimientos morrones por la mitad y quitarles el corazón. Cortar el filete ahumado y los pimientos morrones en tiritas.
Paso 2
Pela los ajos. Rallar el jengibre y el ajo en un rallador fino, mezclar con vinagre de soja y arroz.
Paso 3
Precaliente una sartén, agregue aceite de sésamo y saltee los brotes de soja durante unos dos minutos.
Paso 4
Poner las hojas de lechuga en un plato, encima de las hojas poner filetes y pimientos picados, brotes de soja fritos, verter sobre la salsa de jengibre y ajo. Espolvoree semillas de sésamo sobre la ensalada terminada.
