El hojaldre ya hecho es un verdadero hallazgo para las amas de casa ocupadas. En él se pueden cocinar un centenar de los más variados platos, incluido un exquisito postre con original crema de mantequilla.
Es necesario
- - hojaldre congelado - 0,5 kg;
- - huevo - 3 piezas.;
- - crema (33%) - 250 ml;
- - almidón - 2 cucharaditas;
- - azúcar moreno - 50 g;
- - vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Descongele el hojaldre terminado, extiéndalo un poco y corte 4 círculos. Humedezca con agua moldes para hornear de 7-10 cm de diámetro. Coloca una taza de hojaldre en cada uno de ellos. Sujete la parte inferior con alfileres en varios lugares.
Paso 2
Precaliente el horno a 200 grados. Coloca los moldes en él durante 20 minutos. Retire las cestas terminadas y enfríe.
Paso 3
Combine la crema espesa con la vainilla. Poner la masa al fuego y llevar a ebullición a fuego lento. Separar las yemas de las claras y batir con el almidón y el azúcar. Sin dejar de batir la masa, vierte la nata caliente con la vainilla en un chorro fino. Luego, coloque inmediatamente la crema al baño María y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la crema se espese.
Paso 4
Batir las claras hasta formar una espuma y mezclar con la nata. Rellena las cestas de hojaldre con la mezcla. espolvorear todo con azúcar morena y colocar en el horno hasta que la crema se dore.
