Se puede hacer un maravilloso pastel de carne con carne molida envuelta en tocino con salsa de tomate picante aromática. Este plato es perfecto para una mesa festiva como la principal o hará que una cena familiar ordinaria sea inolvidable y especial.
Es necesario
- Para 8 personas:
- - salsa roja Tabasco - al gusto;
- - mostaza - cucharadita;
- Azúcar morena clara - 0.35 tazas
- - salsa de tomate - 1,5 tazas;
- - tocino - 10 rebanadas;
- - huevo de gallina - 4 piezas;
- - perejil - 0.35 tazas;
- - pimienta recién molida - al gusto;
- - sal - cucharadita;
- - queso parmesano rallado - 1 taza;
- - carne picada - 900 g;
- - pan rebanado - 6 rebanadas;
- - leche - 1 taza.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 170 oC. Vierta la leche en un cuenco de pan. Dale tiempo al pan para que se remoje; unos minutos deberían ser suficientes.
Paso 2
Poner la carne picada sobre el pan, agregar sal, parmesano rallado, perejil picado finamente y pimienta recién molida.
Paso 3
Agrega los huevos batidos con un tenedor a la carne picada. Revuelva la mezcla con las manos y forme una forma ovalada o rectangular. Colóquelo en una bandeja para hornear con pergamino. Cubra con rodajas de tocino.
Paso 4
Para hacer la salsa, mezcle la mostaza, el azúcar y la salsa de tomate. Puede agregar salsa picante a la mezcla si lo desea y licuar hasta que quede suave.
Paso 5
Cubra el tercer rollo de salsa y hornee por 45 minutos en el horno, luego unte con otro tercio de la salsa y hornee por otros 15 minutos.
Paso 6
Retirar la fuente del horno, cortar en trozos y cubrir con el resto de la salsa. Sirva con puré de papas como un plato completo: un simple pastel de carne está listo.
