Estamos acostumbrados a que un pastel sea un plato bastante complicado, que lleva mucho tiempo prepararlo. Pero esta maravillosa tarta se prepara en apenas media hora y al mismo tiempo resulta muy sabrosa y satisfactoria.
Es necesario
- - 4 pechugas de pollo (filetes);
- - 150 g de champiñones;
- - 1 capa de hojaldre confeccionado;
- - 100 g de crema agria;
- - 300 ml de caldo de pollo;
- - 6-7 cebollas;
- - 20 g de mantequilla;
- - 1-2 uds. hoja de laurel
- - 1/2 cucharadita de nuez moscada;
- - 1 cucharadita de mostaza;
- - 1 cucharadita de harina;
- - 1 huevo;
- - aceite vegetal, tomillo, sal, pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete en tiras, su grosor debe ser de aproximadamente 1 cm Poner los filetes en una sartén precalentada con aceite vegetal (aproximadamente 2 cucharadas). Agregue sal, pimienta, mantequilla, nuez moscada, tomillo y cebolletas picadas. Revuelva y cocine a fuego alto durante unos 3 minutos.
Paso 2
Corta los champiñones en rodajas finas y agrégalos al pollo. También ponga crema agria, harina, mostaza en la sartén y vierta el caldo de pollo. Mezclar todo bien y dejar a fuego lento durante 3-4 minutos. El exceso de líquido debería evaporarse.
Paso 3
Luego ponga todos los ingredientes en una fuente de horno pequeña (preferiblemente rectangular).
Paso 4
Extienda la masa de hojaldre para que sea un poco más grande que la fuente para hornear. Cubrir el relleno de la tarta con la masa encima, presionar un poco los bordes de la masa contra el molde. Corta la masa ligeramente en diagonal, pero no es necesario cortarla.
Paso 5
Para que la corteza del pastel se vuelva marrón, unte la masa con un huevo y envíelo al horno precalentado. Como el relleno de la tarta ya está listo, solo hay que esperar a que se dore la masa. A una temperatura del horno de 220 grados, esto no llevará más de 5 a 10 minutos.
