Preparar un bocadillo de pavo es muy simple: resulta un plato abundante para cualquier cena. Además del pavo, a este rollo se le agregan huevos fritos, tocino y queso. Está envuelto en una torta de tortilla.
Es necesario
- - 1 torta de tortilla;
- - 50 g de filete de pavo;
- - 30 g de tocino;
- - 10 g de hojas de lechuga;
- - 10 g de queso grana padano;
- - 2 huevos de gallina;
- - 2 tomates cherry.
- Para la salsa:
- - 5 alcaparras;
- - 1 huevo de codorniz;
- - 5 g cada cebolla y pepino encurtido;
- - 2 cucharaditas de salsa base kimchi.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague un trozo de pavo crudo con agua corriente, córtelo en capas pequeñas, fríalo en una pequeña cantidad de aceite vegetal por todos lados (medio minuto por un lado). Espolvoree con sal, la mezcla de pimienta molida y revuelva. Coloque el pavo en un plato.
Paso 2
Freír el tocino en la misma sartén donde frió el pavo, después de que el tocino fríe los huevos allí, rompiendo las yemas o haciendo inmediatamente un "charlatán". Espolvorea los huevos terminados con perejil fresco picado.
Paso 3
Prepara la salsa: mezcla la mayonesa con la salsa base de kimchi. Si le resulta difícil obtener una salsa de este tipo, puede tomar cualquier salsa de tomate o pasta de tomate; con ella, el rollo de sándwich también resulta delicioso. El pepino, la cebolla, los huevos de codorniz hervidos de antemano y las alcaparras se pican finamente con un cuchillo afilado y se agregan a la mayonesa. Revuelva bien; puede agregar un par de gotas de salsa Worcestershire si tiene una.
Paso 4
Unte la tortilla sobre la tortilla con la salsa resultante, ponga una hoja de lechuga verde, trozos de pavo, tocino, tomate encima. Espolvorea con queso rallado encima. Enrolle, hornee en una parrilla de contacto o ase rápidamente por ambos lados en una sartén para parrilla sin agregar aceite.
Paso 5
Sirva tibio el rollo de sándwich de pavo terminado. Puede utilizar otros productos como relleno a su discreción.
