Muy a menudo, los rábanos frescos se cortan en varias ensaladas de verduras. Esta verdura les da un toque picante y les aporta frescura. Pero con el producto en cuestión, puedes cocinar otros platos.
Es necesario
- - 1 pan;
- - 7-9 piezas de rábano fresco;
- - 150 gramos de mantequilla;
- - un puñado de hierbas frescas;
- - pimienta negro;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debe preparar adecuadamente el rábano: lavarlo bien con agua corriente y luego secarlo ligeramente con una toalla. Basta con poner las verduras en una servilleta de papel durante un par de minutos para drenar el exceso de humedad.
Paso 2
Los rábanos lavados y pelados deben rallarse en un rallador grueso. Es mejor no usar una licuadora para este propósito, de lo contrario obtendrá una papilla de verduras sin sabor. Si no es posible rallar el producto, simplemente puede cortarlo en rodajas pequeñas con un cuchillo.
Paso 3
Hierbas frescas: enjuague bien y luego seque y pique finamente con un cuchillo afilado. Es necesario no solo mejorar el sabor del plato preparado, sino también darle a la mantequilla un apetitoso tinte verdoso.
Paso 4
El aceite debe ablandarse ligeramente, sazonarse con sal, pimienta y mezclarse con todas las verduras previamente preparadas. El resultado es un "aceite de rábano" brillante y aromático. Será un gran ingrediente para sándwiches.
Paso 5
Antes de untar la mantequilla sobre el pan, puede secar ligeramente el pan en el horno o, si lo desea, freír en aceite de girasol con ajo picado. Este tipo de bocadillos es perfecto para un desayuno de verano, un picnic con amigos o incluso para una mesa festiva en la naturaleza.
