La mousse de vainilla es un postre delicioso. Puede usar esta mousse como postre independiente o en lugar de una natilla para cualquier pastel. Solo hay una regla: en esta receta no debe cambiar la mantequilla por margarina.
Es necesario
- Para cinco porciones:
- - 2 vasos de leche;
- - 1/2 taza de azúcar;
- - 3 cucharadas cucharadas de almidón;
- - 1 cucharada. una cucharada de mantequilla;
- - 1 cucharadita de azúcar de vainilla o extracto;
- - 1/4 cucharadita de sal.
Instrucciones
Paso 1
Solo se necesitan 20 minutos para preparar los ingredientes, la misma cantidad que se necesitará para preparar la mousse de vainilla. El tiempo total es de 40 minutos, lo que no es mucho para una delicia casera tan deliciosa.
Paso 2
Tome una cacerola mediana, vierta la leche, caliéntela a fuego medio; deben aparecer burbujas en los bordes.
Paso 3
Por separado, en un recipiente hondo, combine el azúcar, la sal y 3 cucharadas de almidón. Agregue esta mezcla seca en pequeñas porciones a la leche caliente, revolviendo constantemente; la mezcla seca debe disolverse por completo sin formar grumos.
Paso 4
Continúe cocinando la mezcla hasta que comience a espesarse, revolviendo constantemente. Debe comenzar a adherirse al fondo de la cuchara sumergida y no fluir hacia abajo. ¡No hierva esta mezcla de leche!
Paso 5
Retire la cacerola del fuego, agregue azúcar de vainilla o extracto, mantequilla ablandada. Mezclar bien hasta que quede suave. Vierta la mousse de vainilla terminada en los tazones, refrigere para enfriar el postre. Si sirve la mousse como postre independiente, puede espolvorearla con chispas de chocolate, hojuelas de coco o decorar con trozos de fruta encima.
