Los mariscos contienen una gran cantidad de nutrientes y el cuerpo los absorbe fácilmente. Los camarones y los calamares son bajos en calorías, las ensaladas o los platos principales de ellos son dietéticos o abundantes. Depende de los demás ingredientes de la receta.
Es necesario
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- Para ensalada dietética:
- 800 gramos de camarones y calamares congelados
- 1 pimiento morrón
- 150 gramos de algas en escabeche
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada jugo de limon
- pimienta negra molida y perejil
- Para espaguetis con champiñones:
- 200 gramos de espaguetis y champiñones
- 100 gramos de calamares y camarones congelados
- 200 ml de nata al 10%
- 1 diente de ajo
- 30 gramos de verduras picadas y queso rallado
Instrucciones
Paso 1
Para preparar una ensalada dietética "Bailarina", hervir 800 gramos de camarones y calamares cada uno. Sumerja los calamares en agua hirviendo durante 3 minutos, luego enfríe y retire la película de ellos. Hervir las gambas en agua con sal con especias (laurel y pimienta de Jamaica).
Paso 2
Enfriar los mariscos, pelar los camarones y espolvorear con jugo de limón. Cortar los calamares en aros. Corta un pimiento morrón mediano en tiras. Picar 150 gramos de algas en escabeche y añadir al resto de ingredientes. Las hojas frescas de perejil también se pueden picar finamente allí (si se desea).
Paso 3
Sazone con una mezcla de 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón y revuelva. Agrega pimienta negra molida y decora con unos camarones.
Paso 4
Prepara espaguetis con mariscos y champiñones. Hervir 200 gramos de espaguetis en agua con sal. En un recipiente aparte, hierva 100 gramos de calamares y camarones, no más de 3 minutos. Luego pele los mariscos, los camarones grandes se pueden cortar a lo largo, los pequeños se dejan enteros. Pelar los calamares del papel de aluminio y cortar en tiras.
Paso 5
Precalienta una sartén, vierte un poco de aceite de oliva y fríe 1 diente de ajo hasta que esté dorado. Luego sácalo y pon las setas en la sartén, unos 200 gramos, después de cortarlas en tiras. Condimentar con sal y freír durante 10 minutos.
Paso 6
Luego agregue mariscos a los champiñones y fría por otros 3 minutos. Después de eso, vierta 200 ml de crema al 10% en la mezcla de champiñones y mariscos y hierva todo. Combine los espaguetis con la salsa, decore con hierbas picadas y queso rallado. Resultó ser un plato bastante rico en calorías y satisfactorio.
