Los tomates son excelentes bocadillos. Su preparación no lleva mucho tiempo y el resultado agrada no solo con un excelente sabor, sino también con un aspecto elegante.
Es necesario
- Tomates con masa de queso y nueces:
- - 0,5 kg de tomates;
- - 100 g de requesón;
- - 0, 5 cucharadas. nueces
- - 3 dientes de ajo;
- - un manojo de perejil fresco;
- - 1 pimiento;
- - sal al gusto;
- - pimienta negra molida al gusto.
- Sándwiches de tomate:
- - 2 tomates medianos;
- - 100 g de queso de salchicha;
- - albahaca seca;
- - 2 plumas de cebollas verdes;
- - Hojas de lechuga.
- Rollitos de berenjena y tomates cherry:
- - aceite vegetal;
- - berenjena;
- - Tomates cherry;
- - requesón;
- - hojas de eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Lave los tomates y córtelos en mitades, saque los corazones y coloque las frutas en un plato plano. Picar las nueces, picar finamente las hierbas, picar el pimiento morrón en cubos pequeños, rallar el ajo en un rallador fino. Combine estos ingredientes con requesón, sal y pimienta. Rellena las mitades de tomate con la mezcla de queso y nueces y decora con ramitas enteras de perejil o aceitunas encima.
Paso 2
Coloque las hojas de lechuga lavadas en un plato. Elija los tomates más firmes y córtelos en rodajas, como si fuera un queso de salchicha. Coloque el queso encima de los tomates, espolvoree ligeramente con albahaca y cebolla verde finamente picada encima. Transfiera los sándwiches de tomate a la fuente de ensaladas.
Paso 3
Cortar la berenjena a lo largo en rodajas finas y freírlas en aceite vegetal. Coloque una mezcla de hierbas picadas y requesón en cada plato, enrolle en un rollo. Coloca los tomates cherry en palillos y decora la botana con ellos.
