Los tomates son una verdura ideal para rellenar con una variedad de rellenos. Los tomates rellenos se consideran un bocadillo bastante ligero y se cocinan rápidamente. Los ingredientes para el relleno se pueden variar periódicamente para crear nuevas variaciones del plato.
Es necesario
- –Jitomates frescos (6-8 uds.);
- - ajo al gusto;
- –Queso mozarella (65 g);
- –Carne de pollo (170 g);
- –Mayonesa ligera;
- –Albahaca (3 g);
- –Champiñones marinados (6-8 uds.);
- - arco (media cabeza).
Instrucciones
Paso 1
Primero, debes preparar tazas de tomates en los que pondrás el relleno. Para hacer esto, lave las verduras, corte con cuidado la parte superior con un cuchillo. Haz cortes dentro del tomate donde están las membranas internas. Saque la pulpa con una cuchara. Al hacerlo, intente no dañar la parte densa. Coloque las tazas de tomate resultantes boca abajo en un plato.
Paso 2
A continuación, proceda con el relleno. Hervir la carne de pollo en agua con sal al gusto. Picar en trozos pequeños con un cuchillo. Si desea que la carne picada esté más tierna, puede moler el pollo en una licuadora. Coloque la carne picada en un bol y agregue los champiñones picados tostados con cebolla picada. Revolver.
Paso 3
Tome cada tomate y rellénelo con el relleno de pollo, champiñones y cebolla con una cuchara. No olvide dejar algo de espacio en la parte superior. Apile bien la carne picada. Mezclar el queso rallado, el ajo y la mayonesa light por separado. Llena las tazas de tomate con esta masa hasta el final.
Paso 4
Engrase una bandeja para hornear con aceite de cocina, luego coloque cada tomate a una distancia de 2-5 cm entre sí. Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornee durante unos 20-35 minutos. Espolvorea los tomates rellenos preparados con albahaca y vuelve a meter al horno unos minutos para que la especia desarrolle su aroma.
