Pepinos Rellenos De Trucha

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Pepinos Rellenos De Trucha
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Anonim

Este aperitivo resulta muy ligero, fresco y apetecible. Se puede servir tanto en una mesa festiva para sorprender a los invitados, como en una cena habitual como plato adicional.

Pepinos rellenos de trucha
Pepinos rellenos de trucha

Es necesario

  • - 3 pepinos frescos grandes;
  • - 300 gramos de requesón blando;
  • - 100 gramos de trucha ligeramente salada;
  • - 100 gramos de aceitunas en conserva.

Instrucciones

Paso 1

En primer lugar, para el relleno, debe preparar adecuadamente los pepinos. Para hacer esto, se lavan a fondo y luego se cortan las "colas" de las verduras. Es mejor seleccionar de antemano las frutas más grandes y uniformes que se verán estéticamente agradables en el aperitivo.

Paso 2

A continuación, cada pepino deberá cortarse en dos partes iguales y quitarles con cuidado la pulpa. Esto se puede hacer con un cuchillo pequeño o incluso con una cucharadita cómoda. Lo principal es no dañar la piel exterior del pepino. Luego, seque las verduras con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

Paso 3

Cualquier requesón blando es adecuado para el relleno. Es mejor elegirlo sin aditivos adicionales (como tomates secados al sol y ajo). Rellena las mitades de pepino con el queso seleccionado y engrasa los bordes para una mayor adherencia.

Paso 4

La trucha ligeramente salada se corta en rodajas finas y largas y también se coloca dentro del pepino encima del queso.

A continuación, las mitades de la verdura se conectan y sujetan cuidadosamente. Ahora solo queda cortarlos en trozos pequeños y uniformes de acuerdo con el principio de los rollos. Encima de cada uno de ellos, también puedes poner un pedacito del pescado restante y media aceituna.

Paso 5

El aperitivo se sirve frío.

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