"Pimienta Con Miel" En Blanco

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"Pimienta Con Miel" En Blanco
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Anonim

Cocinar pimientos encurtidos en miel es una buena solución. Si aún no tienes esta receta extraordinaria, definitivamente deberías probar y preparar varios frascos. El sabor de la pimienta es inesperadamente picante, agridulce.

Pimientos en escabeche con miel
Pimientos en escabeche con miel

Es necesario

  • Productos:
  • • 5 kg de pimiento dulce (búlgaro) (ya pelado de los tabiques).
  • • 7-8 vasos de agua
  • • 1 vaso de vinagre de mesa al 6%
  • • 1 taza de azúcar
  • • 1 vaso de aceite vegetal
  • • 2-4 cucharadas de miel
  • • 2 cucharadas de sal
  • Platos:
  • • Olla para salmuera
  • • Sartén para blanquear
  • • Frascos esterilizados con tapa
  • • Skimmer

Instrucciones

Paso 1

Los pimientos dulces deben limpiarse primero de semillas, particiones y colas. Luego, los pimientos se cortan en 4-6 trozos. ¡Use diferentes colores de pimienta para una combinación muy agradable en su plato!

Paso 2

Prepare 2 ollas para escaldar y para salmuera. Vierta agua en la primera olla y cuando hierva, comience a blanquear los pimientos. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos. Puede determinar si el pimiento está listo si está ligeramente doblado. En el caso de que se doble, pero no se rompa, entonces el pimiento está listo. Extienda los pimientos blanqueados fuera del agua.

Paso 3

Prepare una salmuera con agua, vinagre, miel, azúcar y aceite vegetal. Sumerja los pimientos escaldados en la salmuera y hierva durante otros 5-6 minutos. El tiempo se cuenta desde el momento de la ebullición.

Paso 4

La pimienta terminada se coloca en frascos y se vierte con salmuera. A continuación, debe tapar bien los frascos y envolverlos. La pieza de trabajo debe enfriarse gradualmente al revés.

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