Esta deliciosa galleta con el exótico nombre "girasoli" puede servir como un excelente manjar para té, café y otras bebidas. Se puede servir con cacao o con leche fría. Y hacer estas galletas es bastante fácil y sencillo en casa, incluso para un ama de casa novato.
Es necesario
- Para la prueba:
- Huevos de gallina - 2 piezas, azúcar granulada - 150 g, harina de trigo - 3 tazas, mantequilla - 200 g, vainilla en polvo, levadura en polvo - 1 cucharadita.
- Para rellenar:
- Pasas ligeras - 100 g, albaricoques secos - 200 g, semillas de girasol peladas - 100 g, azúcar granulada - 1 cucharada. l.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la harina tamizada en la masa de huevo batida con azúcar, agregue vainilla en polvo y levadura en polvo, mantequilla ablandada. Coloque la masa suave resultante en el refrigerador durante 30-40 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, separamos los orejones y las pasas, los cocinamos al vapor con agua hirviendo durante 20 minutos, luego escurrimos el agua y secamos los frutos secos con una toalla. Pasamos las semillas de girasol fritas junto con las pasas y los orejones preparados por una picadora de carne. La masa se puede endulzar agregando un poco de azúcar granulada.
Paso 3
Extienda la masa en una capa de 0, 3-0, 5 cm de espesor, coloque el relleno en una capa uniforme y enrolle un rollo denso. Cortar el rollo en partes iguales para obtener rodajas de 0,8 a 1 cm de grosor. Extendemos las galletas en una hoja engrasada y las horneamos en un horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos.
