El pescado es un excelente producto dietético que contiene una gran cantidad de sustancias valiosas para el cuerpo humano. La caballa es notable por su sabor y facilidad de preparación, y también va bien con muchos otros productos.
Es necesario
- - 550 g de caballa fresca congelada;
- - 1 zanahoria;
- - 145 g de cebollas;
- - 520 g de champiñones;
- - 50 g de sémola;
- - 50 ml de mayonesa;
- - sal;
- - una mezcla de pimientos;
- - orégano;
- - 30 ml de aceite vegetal;
- - pimentón y curry;
- - limón, hierbas para decorar al servir.
Instrucciones
Paso 1
Limpiar el pescado, quitarle todas las aletas, cabeza, cola y entrañas. Enjuague bien con agua corriente, seque con una servilleta, corte a lo largo y retire el borde. Luego frote con sal, pimienta y orégano.
Paso 2
Pelar y picar cebollas y zanahorias. Lavar, secar, picar y freír los champiñones en aceite de girasol junto con la cebolla y la zanahoria. Agregue sal, pimentón y sémola. Mezclar todo a fondo.
Paso 3
Colocar la caballa sobre una tabla de cortar, untar el interior con mayonesa y añadir el relleno. Luego conecta las mitades de pescado y átalas con un hilo fuerte.
Paso 4
Ponga el pescado en papel de aluminio engrasado, vierta mayonesa encima y espolvoree con condimentos. Luego envuélvalo en papel de aluminio y hornee en el horno durante 35 minutos.
Paso 5
Para que la superficie del pescado se vuelva rosada, puede abrir el papel de aluminio unos minutos antes de cocinarlo.
