La crema pastelera le dará un aroma inolvidable y un sabor delicado a tu bizcocho, es apta para cualquier tipo de masa, saturará perfectamente los bizcochos y no creará un sabor dulce azucarado.
Es necesario
- -1 kg de requesón
- -50g de mantequilla
- -0.5 tazas de azúcar
- -vainillina en la punta de un cuchillo
- -3 yemas de huevo
Instrucciones
Paso 1
Frote el requesón a través de un colador, asegúrese de que no queden grumos.
Paso 2
Batir bien el azúcar, la vainillina y las yemas, añadir a la cuajada.
Paso 3
Batir la masa de cuajada y la mezcla de huevo y azúcar con una batidora.
Paso 4
Ablandar la mantequilla, cortar en cubos y colocar en la cuajada.
Paso 5
Ponga a fuego lento, cocine la masa de cuajada hasta que aparezcan los bollos, tomará unos 7 minutos, continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, por otros 3 minutos. La crema debe ser lo suficientemente espesa.
Paso 6
Aplica crema a las tortas, debe estar caliente, así las saturará mejor.
