La carne de pavo es un tipo de carne dietética, por lo que la sopa resulta ser muy ligera y saludable. En lugar de pavo, puede tomar otra carne, solo magra, por ejemplo, filete de pollo. Y el mijo se puede sustituir por otros cereales, pero es con el mijo que se obtiene una sopa muy sabrosa.
Es necesario
- - 700 g de carne de pavo;
- - 800 g de patatas;
- - 200 g de cebollas;
- - 200 g de mijo;
- - 200 g de zanahorias;
- - pimienta, sal, aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pica finamente la cebolla. Ralla las zanahorias peladas.
Paso 2
Corta el filete de pavo en cubos medianos.
Paso 3
Freír las cebollas en una cacerola de cuatro litros, agregar las zanahorias y la carne, sofreír un poco juntas (no hasta que estén tiernas).
Paso 4
Vierta agua en una cacerola, pimienta, sal, cocine por 20 minutos.
Paso 5
Enjuague el mijo con agua caliente. Si lo enjuaga con agua fría, el mijo tendrá un sabor amargo. Pele las patatas, córtelas a su gusto, en cubos o en cubos.
Paso 6
Agregue mijo a la sartén, luego envíe las papas. Sazone al gusto.
Paso 7
Cocine la sopa durante otros 20-25 minutos hasta que las patatas estén tiernas. Al servir, puede espolvorear con hierbas frescas.
