Las personas que hacen dieta tratan de no comer dulces. Pero las galletas de avena dietéticas bien cocidas no harán daño, ya que son bajas en calorías y bajas en carbohidratos.
La dietética se diferencia de las clásicas galletas de avena compradas en la red minorista en que se hornean sin harina, y en lugar de azúcar, se debe poner un sustituto o miel común. La masa contiene harina de avena o harina de avena. Es recomendable cocinar estas galletas de avena usted mismo, aquí estará seguro de la inocuidad de todos los ingredientes. Las recetas de galletas dietéticas pueden ser diferentes y diferirán en la composición de los productos, la cantidad de calorías y el tipo de preparación.
Para obtener una delicia de avena interesante y sabrosa, debe seguir algunos requisitos de horneado.
Trate de tomar ingredientes bajos en calorías. Reemplace el azúcar con frutas secas, use aceite vegetal o de oliva en lugar de mantequilla. Si se requieren huevos de gallina en la lista de alimentos, coloque solo la proteína, ya que la yema contiene más grasa. Para la avena, use una licuadora que pueda moler avena. No olvide que cuanto más comida ponga en la masa, mayor será el contenido calórico de los productos horneados.
Galletas Light de Avena con Frutos Secos
Esta receta es apta para quienes siguen una dieta estricta o simplemente quieren limitarse a los dulces.
Necesitará: 2, 5 tazas de avena, 1/3 de cucharadita de vainillina, 50 gramos de cualquier fruto seco, 3 tabletas de sustituto del azúcar, 2 huevos (proteínas), un poco de canela.
Preparación: Separar las claras de las yemas, disolver el edulcorante en agua, verter agua hirviendo sobre los frutos secos. En un bol pequeño, coloca los huevos, un poco de sal, espolvorea con vainillina y bate bien con una batidora o batidor. En otra taza, agregue la avena, el sustituto del azúcar, los frutos secos y la canela. Luego combine todo en una mezcla. Tome una bandeja para hornear, coloque papel pergamino sobre ella. Coloque la masa suavemente en una galleta. Si la masa le parece líquida, es mejor verterla en moldes de silicona. Hornee los dulces en un horno calentado a 200 C durante 15-20 minutos, luego enfríe y colóquelo en un plato.
Galletas de avena con plátanos
Necesitarás: 1 vaso de avena, 1 plátano maduro, 2 tabletas de edulcorante, 2 huevos, 1 cucharadita de canela, un poco de vainillina.
Preparación: Pelar y triturar el plátano hasta hacer puré en una taza. Envíele avena y huevos, luego revuelva todo bien. Espolvoree canela, vainillina y un sustituto de azúcar disuelto. Vierta la mezcla sobre papel pergamino. Hornea la golosina durante 15 minutos a 180 C. Dejar las galletas en el horno unos minutos más las hará más crujientes.
Galletas de avena con requesón
Las deliciosas galletas de avena con requesón son perfectas para un refrigerio abundante.
Necesitará: 150 g de requesón bajo en grasa, 100 g de avena; 50 g de cualquier fruto seco, 2 huevos (proteínas), un poco de vainillina, 1 cucharada de miel, una pizca de canela.
Preparación: En un bol, machaca bien la cuajada con un tenedor hasta que quede cremosa. Picar finamente los frutos secos, separar las claras de las yemas. Batir un poco las claras en una taza o batidora aparte. Agregue miel, canela, vainillina, mezcle. Combine todos los componentes y revuelva bien hasta que quede suave. La masa de cuajada debe ser más densa, así que haz que los productos tengan la forma que desees. Coloca una bandeja para hornear con galletas en el horno y hornea a 200 C. El manjar estará listo en 15-20 minutos. Para mantenerlo crujiente, déjelo en el horno por un tiempo y luego déjelo enfriar.
Dulce casero de avena dietética con yogur
Necesitará: 250 gramos de avena para cocción lenta, 1, 5 tazas de kéfir de yogur (o kéfir), 1/2 taza de diversas frutas secas o nueces, 2-3 cucharadas de miel, 1 manzana pequeña; 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de vainillina, canela al gusto, 1 cucharada de semillas de sésamo.
Preparación: En un bol, revuelva la avena, el polvo de hornear, la canela y la vainillina hasta que quede suave. Vierta todo con yogur o kéfir, mezcle bien y deje que se hinche durante 25-30 minutos. Remoje las frutas secas en agua durante 15 minutos y luego séquelas. Lavar la manzana, pelarla y rallarla con un rallador grueso. Escurre el jugo de la fruta para que la masa no esté líquida. Envíe frutos secos, manzana y semillas de sésamo a los copos, amase la masa. Bolas ciegas de la masa resultante, luego deben aplanarse. Obtendrás una galleta redonda. Coloque los artículos en una bandeja para hornear, usando papel pergamino de antemano. Hornea las galletas durante 35-40 minutos a 180 C.
Galletas de avena dietética sin hornear
Quienes practican la comida cruda también podrán mimarse con deliciosas galletas.
Necesitará: 1/2 taza de granos de trigo germinados, 3 cucharadas. cucharadas de avena, 1 plátano, 100 gramos de ciruelas pasas o orejones, coco al gusto.
Preparación: Primero, cuece los copos al vapor con agua caliente durante media hora. Enjuague los frutos secos y también vierta agua hirviendo. Luego coloque los granos de trigo, las ciruelas de plátano y los orejones en una licuadora y bata bien. Sumerja los copos en la mezcla preparada y revuelva todo. Enrolle la masa en bolas y enrolle el coco. Tal manjar se prepara sin hornear.
