El arroz con verduras es una combinación de productos ideal para quienes controlan su peso y, por tanto, su salud. Las comidas dietéticas pueden ser deliciosas.
- 250 g arroz redondo,
- 4 cosas. tomate,
- 2 uds. calabacín,
- 50 gr. mayonesa,
- 50 gr. queso
- 2 uds. huevos,
- mantequilla para engrasar la bandeja para hornear, sal al gusto.
Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté medio cocido. Lo principal es no digerir, de lo contrario se pegarán y obtendrán papilla. Lave el calabacín, córtelo en círculos (hasta 1 cm de grosor). Si es necesario, quitar las semillas grandes del calabacín, espolvorear con sal y poner en un colador para que el exceso de líquido sea vaso. Lavar los tomates, escaldarlos con agua hirviendo y pelarlos.
Corta los tomates, como el calabacín, en rodajas. Agregue mayonesa al arroz hervido y mezcle bien. Batir los huevos en un recipiente aparte y agregarlos a la mezcla de arroz. Poner la mezcla resultante en una bandeja de horno profunda, previamente engrasada con mantequilla. Colocamos calabacines y tomates en filas alternas verticalmente.
Enviamos la bandeja para hornear a un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Tres quesos en un rallador fino. Luego sacamos la bandeja para hornear, espolvoreamos con queso rallado y nuevamente lo enviamos al horno durante 5-10 minutos.
