Estos rollos de canela son increíblemente deliciosos y sabrosos, y el olor a productos recién horneados enloquecerá a toda la familia.
- 200 g de leche;
- 90 g de mantequilla;
- 1/2 taza de azucar
- 2 huevos;
- 500 g de harina de trigo;
- 1 cucharadita levadura seca;
- canela molida
- azúcar;
- un poco de mantequilla para el relleno;
- 1 huevo para cepillar.
Amasar la masa en una panificadora. Calentamos 200 g de leche en el microondas, vertemos la leche en un molde, rompemos dos huevos, agregamos azúcar. Calentamos la mantequilla en el microondas y la vertimos en un molde, echamos harina encima y echamos una cucharadita de levadura sobre la harina. Ponemos el molde en la panificadora y lo encendemos al programa "amasar". Pasada una hora y media, la masa estará lista (todo depende de la empresa de la máquina de pan).
Cuando la masa esté lista, ponla sobre la mesa, previamente espolvoreada con harina. Extienda con un rodillo, si es posible, rectangular. Lubrique la superficie de la masa con mantequilla blanda, espolvoree con azúcar y canela molida por encima. Enrolle la masa en un rollo. Cortar el rollo resultante en bollos (de unos 2 cm de grosor). Ponga los bollos en una bandeja para horno untada con aceite de girasol y déjela reposar durante 20 minutos para que se levanten. En un bol, romper el huevo (batir), y untar nuestros bollos de canela con un cepillo (para que los bollos tengan una bonita costra al hornear). Enviamos la bandeja para hornear con bollos al horno, ajustamos la temperatura a 180-200 grados y horneamos durante 40-50 minutos.
