La carne de pavo muy saludable no solo se puede hervir o hornear, sino que también puede ser un relleno muy sabroso. La combinación de carne tierna y adobo diversifica perfectamente el menú.
Es necesario
- - 700 g de filete de pavo;
- - 10 piezas. ciruelas pasas sin hueso;
- - 150 g de pan rallado;
- - 100 g de queso duro;
- - 5 piezas. dientes de ajo;
- - 50 g de crema agria baja en grasa;
- - 50 g de piñones;
- - 100 g de hierbas frescas;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Tome el filete de pavo, enjuague bien con agua corriente fría y seque un poco. Cortar en trozos largos delgados con un cuchillo afilado. Usa un martillo para ablandar el pavo y espolvorea con un poco de sal, y déjalo reposar. Frote con un poco de ajo rallado.
Paso 2
Remojar las ciruelas pasas en agua caliente durante 15 minutos, escurrir y verter agua hirviendo de nuevo 3-4 veces hasta que las ciruelas pasas estén muy blandas. Picarlo finamente en trozos pequeños, agregar queso rallado, crema agria y mezclar todo. Pique las hierbas finamente y agregue nueces y hierbas, ajo a la mezcla.
Paso 3
Con un cuchillo afilado, corte con cuidado los trozos de pavo por la mitad a lo largo para que queden pequeños bolsillos. Coloque el relleno adentro y use palillos de dientes para fijar los bordes del corte. Sumerja los filetes en pan rallado por todos lados, ligeramente dorados por ambos lados. Colocar en una bandeja engrasada y hornear en el horno durante 30 minutos, sirviendo sobre hojas de lechuga.
