El pastel de tortuga es delicioso, lindo y divertido. La divertida "Tortuga" es especialmente amada por los niños. Pero para los adultos, este divertido pastel animará, dará la sensación de unas vacaciones en cualquier día.
Es necesario
-
- huevos;
- azúcar;
- harina;
- Levadura en polvo;
- manteca;
- crema agria;
- Leche;
- cacao.
Instrucciones
Paso 1
Tomar 6 huevos de gallina, lavar, romper en un tazón, batir bien. Agrega un vaso de azúcar y vuelve a batir. Puede moler previamente el azúcar en una licuadora.
Paso 2
Tamizar una taza y media de harina a través de un colador en un bol con una mezcla de huevo y azúcar, agregar una cucharadita y media de levadura en polvo o media cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada en vinagre, preferiblemente sidra de manzana. Mezclar todo a fondo. La masa debe ser lo suficientemente fina (para que se pueda verter con una cuchara). Encienda el horno a + 180 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear o cepille con un poco de mantequilla. Vierta la masa sobre ella en porciones pequeñas como panqueques redondos o tortillas. Coloque una bandeja para hornear con tortillas en un horno precalentado, hornee por 5-7 minutos. Cuidado con la masa, no debe cocinarse demasiado y ponerse negra.
Paso 3
Mientras se hornean los pasteles, prepara la crema. Ablande 200 gramos de mantequilla en un lugar cálido (puede moler la mantequilla en una licuadora). Mezclar con un vaso de azúcar granulada. Agregue 2 tazas de crema agria, revuelva bien nuevamente. Retire la bandeja para hornear con pasteles ya hechos del horno. Sumerja suavemente los pasteles en crema agria y crema de mantequilla, asegúrese de que estén bien empapados. Prepara un plato grande y plano. Retire los pasteles de la crema uno por uno con una cuchara y colóquelos en capas en un plato. Debería verse como una pirámide. Puede colocar trozos de capas de pastel en forma de patas, hocico y cola de tortuga. Refrigere el pastel hasta que esté completamente frío.
Paso 4
Prepara el glaseado. Vierta 5 cucharadas de leche en un bol, ponga 50 gramos de mantequilla, agregue 3 cucharadas de cacao y 3 cucharadas de azúcar. Coloque el recipiente en un baño de agua y triture el aceite con un tenedor. Cuando todos los ingredientes se hayan derretido, revuelve bien el glaseado. Debe volverse espesa y suave, de color chocolate.
Paso 5
Saca el bizcocho del frigorífico, vierte el glaseado uniformemente sobre él. Y de nuevo ponlo en el frigorífico durante al menos un par de horas, o mejor durante la noche, para que el bizcocho quede completamente saturado de crema.
