Este bizcocho combina una masa suave y tierna y un suflé aromático de naranja que se deshace en la boca. Resulta ser la combinación perfecta para el postre. Hacer una galleta blanda de acuerdo con esta receta es tan fácil como pelar peras, incluso si no ha cocinado tales pasteles antes. Para un soufflé, debe tomar naranjas frescas (aproximadamente 5) y exprimirlas.
Es necesario
- Para galleta:
- - 200 g de harina;
- - 150 g de azúcar;
- - 3 huevos.
- Para soufflé:
- - 500 ml de nata espesa;
- - 250 ml de zumo de naranja recién exprimido;
- - 150 g de azúcar;
- - 20 g de gelatina.
Instrucciones
Paso 1
Primero prepara la galleta. Batir los huevos con el azúcar, agregar la harina, revolver.
Paso 2
Engrase una fuente para hornear con aceite, puede cubrirla con papel de hornear, ya que es más conveniente para cualquier persona. Vierta la masa en ella, ponga el molde en el horno, hornee por 30 minutos a 180 grados. La galleta terminada se puede remojar en jugo o almíbar para que quede aún más tierna.
Paso 3
Ahora es el momento de empezar a hacer soufflé. Remojar la gelatina en 150 ml de agua, dejar reposar un rato (indicado en el paquete). Luego, hierva la gelatina, pero no la hierva. Déjelo enfriar un poco.
Paso 4
Batir la crema y el azúcar, agregar el jugo de naranja y revolver. Agrega la gelatina, vuelve a mezclar.
Paso 5
Poner el soufflé en una galleta, aplanar, meter en el frigorífico durante la noche. Luego córtelo en cubos o rectángulos.
