El pilaf de verduras es perfecto para quienes están a dieta e incluso para los niños. También es un excelente acompañamiento para platos de carne. Además, tal pilaf es increíblemente saludable y delicioso. Y aprender a cocinarlo es tan fácil como pelar peras.
Ingredientes:
- 300 g de granos de arroz;
- 1 zanahoria grande
- 1 pimiento morrón;
- 1 lata de guisantes y maíz enlatados;
- aceite de girasol;
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo;
- especias y sal favoritas.
Preparación:
- Primero, prepare su sémola de arroz. Para hacer esto, enjuague bien. Luego se vierte con agua fría y se deja durante unos 60 minutos.
- La cáscara debe retirarse del bulbo. Use un cuchillo afilado para cortarlo en cubos muy pequeños.
- A continuación, debes cortar la piel de la zanahoria. Después de lavar a fondo el tubérculo, debe cortarse en cubos delgados o en cubos no muy grandes. En este caso, no se recomienda moler zanahorias con un rallador.
- Para los pimientos morrones, debe quitar las semillas junto con el tallo. Después de eso, la pimienta debe enjuagarse bien y picarse, cortarse en pequeños cuadrados o tiras.
- Abra los frascos de guisantes y maíz y elimine el exceso de líquido.
- Las zanahorias preparadas se vierten en una sartén precalentada, en la que debe verter un poco de aceite de girasol. Debe freírse a fuego medio, revolviendo continuamente. Agrega sal y las especias necesarias a las zanahorias.
- Luego vierte la cebolla picada en la sartén. Debe freírse hasta que esté transparente. Después de eso, todas las demás verduras preparadas previamente, incluidos los guisantes y el maíz, se vierten en la sartén. Las verduras solo deben calentarse un poco, y luego los cereales de arroz deben colocarse encima de ellas en una capa uniforme.
- La cabeza de ajo debe lavarse muy bien y, sin pelarla, meterla en el cereal. El pilaf se sala y se espolvorea con tus especias favoritas. Después de eso, se vierte agua ligeramente caliente en la sartén. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido. No olvides revolver el pilaf antes de servir.
