Una receta bastante interesante para hacer rollitos de pollo en casa. Esta es una gran alternativa a la salchicha o el jamón cocidos, el rollo es perfecto para sándwiches.
Es necesario
- • 1 kg de carne de pollo;
- • 30 g de gelatina;
- • ½ cucharadita de cardamomo, pimienta molida y albahaca seca;
- • 200 ml de agua potable;
- • 2 dientes de ajo;
- • 50 g de zanahorias;
- • 100 g de frutos secos (nueces).
Instrucciones
Paso 1
La carne para el futuro rollo se puede tomar de cualquier parte del pollo, no solo de la pechuga. Lo principal es eliminar todos los huesos pequeños, películas, grasa y piel. Enjuague los trozos de carne, córtelos en trozos pequeños.
Paso 2
Calentar bastante aceite en una sartén y añadir el pollo picado. Cocine a fuego lento el pollo durante 10-12 minutos a fuego lento, revolviendo durante el proceso.
Paso 3
Luego agregue las especias de acuerdo con la lista de recetas y sal. De hecho, todas las especias son adecuadas aquí, todo depende del tipo de sabor que desee del rollo. Remueve el contenido de la sartén y cierra la tapa, el posterior proceso de guisado tomará unos 25 minutos, no te olvides de remover la carne varias veces para que se cueza uniformemente.
Paso 4
Mientras tanto, caliente el agua potable (para que esté caliente, pero no agua hirviendo) y disuelva la gelatina en ella.
Paso 5
Pelar el ajo y convertirlo en papilla con una prensa o un rallador fino. Lavar y picar las zanahorias.
Paso 6
Los granos de nuez pelados deben molerse con una licuadora, pero no en polvo.
Cuando el pollo esté listo, agregue nueces molidas, gachas de ajo, zanahorias a la sartén y vierta la gelatina disuelta, revuelva todos los ingredientes y retire del fuego (la carne de pollo debe enfriarse un poco).
Paso 7
Tome una botella de plástico de un litro, corte el cuello, transfiera el pollo a ella, refrigere durante la noche (aproximadamente 12 horas). Pasado un tiempo, retira con cuidado el rollo y se puede comer.
