Mango se ha ganado merecidamente su lugar en la mesa de los rusos. Esta fruta tropical aumenta la inmunidad, ayuda a perder peso y agrega un sabor picante a las ensaladas.
Es necesario
4 hojas de lechuga, 1 pepino fresco, 2 mangos maduros, 200 gramos de camarones pelados, hojas de perejil, jugo de un limón, 100 ml de agua, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal
Instrucciones
Paso 1
Pela la fruta del mango. Corta un mango en tiras y el otro en cubos.
Paso 2
Corta las hojas de lechuga en trozos pequeños. Hervir los camarones y cortar por la mitad. Corta el pepino en mitades o tiras. Pica el perejil.
Paso 3
Combine el pepino, la lechuga, los camarones y el mango, cortados en tiras. Espolvoree perejil encima.
Paso 4
Mezclar aceite de oliva con agua y verter en una sartén. Coloque el mango cortado en cubitos en una sartén y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que se ablande.
Paso 5
Moler el mango guisado con una licuadora, agregar jugo de limón. Una vez que la salsa se haya enfriado, vierta sobre la ensalada.
