Las frutas confitadas son bayas confitadas, frutas y verduras que se han hervido en jarabe de azúcar y se han secado de cierta manera. Se cree que las frutas confitadas son mucho más saludables que los dulces normales porque contienen vitaminas y fibra, y además son más bajas en calorías, se pueden consumir durante una dieta.
Propiedades útiles de las frutas confitadas y su uso
Las frutas confitadas contienen una mayor cantidad de azúcar, por lo que se clasifican como alimentos ricos en calorías (aproximadamente 216 kcal por 100 g). Sin embargo, si se compara el contenido calórico de las frutas confitadas con el contenido calórico de los chocolates (alrededor de 500 kcal por 100 g), queda claro que las frutas confitadas son mucho más saludables. Los nutricionistas aconsejan reemplazar los dulces comunes, el chocolate y otros productos de confitería con frutas confitadas. Además, las frutas confitadas son ricas en fibra saludable, oligoelementos y vitaminas.
Normalmente, las dietas implican el consumo de 1200-1500 kcal por día, por lo que se pueden incluir 40-50 g de deliciosas frutas confitadas en dicha dieta. Tenga en cuenta que durante la dieta, su cuerpo puede carecer de vitaminas, el riesgo de deficiencia de vitaminas aumenta, así que asegúrese de incluir frutas confitadas en su dieta diaria.
Además, el uso de frutas confitadas aumenta el estado de ánimo de una persona, ayuda a experimentar estrés emocional, psicológico y físico.
Reemplazar los caramelos con frutas confitadas también será útil para los niños, ya que ayudará a mantener los dientes sanos.
Recuerde que las frutas confitadas reales no tienen que ser de colores muy brillantes. El color brillante indica una gran cantidad de tintes. El siguiente método lo ayudará a determinar la presencia de tintes: arroje los trozos de bayas y frutas confitadas en agua hirviendo. En el caso de que el agua no manche los trozos quedarán enteros, compraste frutas naturales confitadas. Presione sobre el empaque con frutas confitadas: si se forma una fruta líquida o muy dura, entonces se violaron las tecnologías durante su producción.
El ligero sabor y el agradable aroma afrutado de las frutas confitadas son tan agradables que se pueden comer más de lo necesario. Tenga en cuenta que el consumo excesivo de frutas confitadas puede provocar obesidad, caries, diabetes y úlceras de estómago.
Frutas confitadas en la cocina
Las frutas y bayas confitadas se pueden comer simplemente. Las frutas confitadas se pueden usar para cocinar y agregar a productos horneados, helados, gelatina, requesón y diversos productos lácteos. Sin frutas confitadas es imposible que aparezcan todo tipo de tartas (tarta de chocolate, tarta de Pascua, tarta centenaria, tarta de panettone, etc.), Semana Santa, fideos con requesón, budines de azúcar y panecillos.
Las frutas confitadas se pueden utilizar como relleno para mantequilla, bizcocho, muffin, masa quebrada y levadura. Además, las frutas confitadas se utilizan para decorar tartas, pasteles, panecillos, galletas, etc.
