¡Una versión sólida, sencilla y asequible de rollo de pollo, muy sabroso y al mismo tiempo dietético!
Es necesario
- - 1 pollo que pesa alrededor de 1, 3 kg;
- - 5 dientes de ajo;
- - 25 g de gelatina granulada;
- - 2 cucharadas. mostaza granular;
- - sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Descongele el pollo (si lo toma congelado), lávelo, quítele la piel, limpie la carne de los huesos. Corta el pájaro en cubos pequeños y colócalo en un tazón grande.
Paso 2
Picar el ajo en un rallador fino o pasar por una prensa, agregar al pollo. Envía mostaza, sal y pimienta allí, mezcla. Se puede dejar macerar durante 30 minutos.
Paso 3
Luego mezcle el contenido del bol con la gelatina (¡no remoje la gelatina!). Coloque el pollo en una envoltura de plástico y enrolle firmemente en un rollo, preferiblemente en varias capas. Cocine al vapor durante 1,5 horas. Luego, sin expandir, enfriar y enviar al refrigerador durante la noche. Al día siguiente, puede desplegarlo de manera segura, decorar con hierbas y servir.
