Los pasteles muy ligeros lo deleitarán no solo con un sabor maravilloso, sino también con una apariencia original. Es muy fácil cocinarlos, y si tienes niños, ellos estarán encantados de ayudarte en este agradable negocio.
Estos maravillosos pasteles pueden decorar cualquier mesa. Y en unas grandes vacaciones y solo en una cena familiar. Puede usar cualquier crema para ellos si lo solicita, la mayoría de las veces hago natillas. Cuanto más aceite, mejor será el relleno.
Preparar estos pasteles rápidos es realmente rápido y fácil. Solo hay un punto importante en pellizcar la masa para darle una forma tan original.
Para hacer 10 pasteles necesitarás:
Para la prueba:
- Harina - 1 vaso
- Azúcar - 1 vaso
- Huevos - 2 piezas
Para las natillas:
- Harina - 1 cucharada. la cuchara
- Azúcar - 0.5-0.7 tazas
- Leche - 1 vaso
- Huevo - 1 ud.
- Mantequilla - 100 g
- Vainillina al gusto
Enciende el horno 180 grados. Sacamos la mantequilla para que se ablande.
Mientras el horno se calienta, amase la masa. Para hacer esto, bata los huevos por 2 minutos, agregue azúcar. Batir de nuevo. Agrega la harina y bate bien para que no queden grumos. La masa no debe quedar espesa.
Engrase una bandeja para hornear con aceite y espolvoree un poco de harina. Repartimos la masa con una cuchara para que se extienda en forma de círculos, puedes recortarla ligeramente con una cuchara. Horneamos unos minutos, hasta que las tortas se pongan amarillentas, con los bordes rojizos. No deberían ser pegajosos.
Sacamos los bizcochos, ahora lo más importante es enrollar los bizcochos por un borde mientras aún están calientes. Esto debe hacerse rápidamente, se vuelven quebradizos al enfriarse. Puedes hacerlo con las manos, pero ten en cuenta que la masa está aún más caliente, no te quemes. Se pueden usar guantes domésticos limpios.
Preparando las natillas. Para ello, mezcle el azúcar con la harina, agregue el huevo y mezcle bien. Calentar un vaso de leche a fuego lento y agregar allí la mezcla. Revuelva constantemente hasta que la crema se espese y comience a burbujear. Retirar del fuego y refrigerar. Agregue mantequilla suave y vainillina a la crema fría al gusto. Batir y enfriar un poco de nuevo.
Plantamos la crema en los espacios en blanco de la masa con una jeringa de pastelería o una bolsa de plástico normal con una esquina cortada.
Sirva con té en agradable compañía.
