Recientemente, los platos de la cocina china se han vuelto especialmente populares. Estos son rollos, sushi, sopas, ensaladas. Quiero ofrecerles una receta para hacer fideos. El sabor de estos platos es siempre inusual. Francamente, no son para todo el mundo. Pero me gustó.
Es necesario
- - champiñones secos - 10 g
- - filete de pollo - 400 g
- - salsa de soja - 4 cucharadas. l.
- - Fideos chinos (lo mejor de todos los funchose de harina de arroz, pero puedes llevar trigo) - 1 paquete
- - puerros -500 g
- - apio - 125 g
- - brotes de bambú en conserva - 170 g
- - aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- - aceite de sésamo - 4 cucharadas. l.
- - zanahorias -1 pieza
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, freír en aceite de oliva. Agregue las zanahorias, los puerros, el apio y los brotes de bambú finamente picados y fría durante 10 minutos. a fuego lento, revolviendo activamente.
Paso 2
Vierta los champiñones secos con agua hirviendo, déjelos durante 2-3 horas para que se hinchen y se ablanden. Luego enjuáguelos bien, córtelos en trozos pequeños y cocine por 1 cucharadita.
Paso 3
Hervir los fideos hasta que estén tiernos, luego mezclar con aceite de sésamo. Agrega el filete frito con verduras, champiñones y sazona con salsa de soja. Sazone con sal y pimienta al gusto.
